Descrizione
Se amate gli agrumi dovete assolutamente provare questa confettura preparata con arance e pistacchio.
In questa ricetta si utilizza sia la scorza dell’agrume, ricca di oli essenziali e di profumi, sia la polpa, succosa ed aromatica.
Per dare contrasto al sapore degli agrumi sono stati aggiunti dei pistacchi, di buona qualità, tritati grossolanamente.
La confettura che si realizza è ottima per essere servita durante la prima colazione, spalmata su una fetta di pane casereccio, oppure utilizzata come ripieno di crostate.