Descrizione
La nostra pasta è prodotta utilizzando antiche cultivar di grano siciliano.
La lavorazione totalmente artigianale con una essicazione lunghissima, consente di mantenere inalterate le proprietà organolettiche del grano e ne garantisce alla pasta una porosità che permette un maggiore assorbimento dei condimenti (ottima con sughi fatti in casa) oltre un’alta digeribilità che elimina il senso di pesantezza, tipico delle altre paste.
Provale con la nostra passata di pomodori.
