Descrizione
Le olive sono il frutto della pianta dell’ulivo, scientificamente chiamato Olea Europea e della famiglia delle Oleaceae.
L’ulivo è una pianta sempreverde che raggiunge un’età davvero logeva, anch fino ai 1000 anni. Le olive sono tra i cibi più consumanti in tutto il mondo, infatti in cucina vanno d’accordo con numerosi piatti ed in particolar modo con le insalate miste. Se consumate appena raccolte possono risultare troppo amare, perciò vengono prima trattate e conservate perchè la loro amarezza venga ridotta.
I maggiori benefici che apportano alla nostra salute sono di antiossidanti e antinfiammatorie, poichè riducono lo stress e l’invecchiamento ossidativo delle cellule del nostro organismo. Queste due proprietà rendono l’oliva anche un ottimo metodo naturale contro malattia davvero importanti, in particolar modo i tumori.
Con la regolare assunzione di questi composti antiossidanti, il nostro organismo ha a disposizione mezzi maggiori per difenderci da questa malattia. Oltre ad avere beneficio contro i tumori, riescono anche a diminuire il rischio di malattie cardiovascolari.
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