Olio Extra Vergine di Oliva – BAUDILLI

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Olio extra vergine d’oliva

Baudilli

Le olive vengono raccolte a mano e frante a freddo entro 24 ore dalla raccolta: dalla spremitura nasce un olio dall’aspetto leggermente velato.

Il profumo è fruttato , con sentori di pomodoro verde mandorla ed erbe aromatiche. Il sapore è pieno, con persistenti richiami erbacei. Questo olio extravergine ricavato da olive della cultivar Tonda Iblea

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VINCITORI

3° Concorso Olio Capitale
Categoria Fruttato Leggero

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La 3° edizione di Olio Capitale, Fiera dei migliori oli extra vergine d’oliva, svoltasi a Trieste dal 6 al 9 marzo. L’evento, organizzato con il contributo dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio, è una grande vetrina del meglio degli oli extra vergini d’oliva provenienti da tutta Italia e non solo, con iniziative collaterali sempre legate al mondo della gastronomia. 260 le aziende partecipanti. In linea di massima è stata confermata la qualità degli oli e.v. italiani, non solo quelli provenienti dalle regioni storicamente vocate (Puglia, Sicilia, Sardegna), interessanti le belle sorprese delle nuove realtà – Dop Tergeste – Carso Triestino – per l’Italia e piccoli, emergenti produttori delle vicine Istria e Croazia.

I vincitori del concorso Olio Capitale: Categoria fruttato leggero: Az.Agr. Valentino Eleonora Dop Monti Iblei – Mineo .

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