Descrizione
Originaria della Cina, l’arancia si è diffusa al di fuori del continente asiatico nel XIV. In Italia però il frutto era già conosciuto nel I secolo, arrivata via terra ai romani lungo la Via della Seta e reintrodotta in Sicilia dagli arabi a seguito dell’invasione dell’isola nel IX secolo.
Oggi l’arancia è l’agrume più diffuso nel mondo. La varietà navel è molto succosa, dal 36% al 42% di succo, e caratterizzata da un basso grado di acidità.
La varietà navel è molto apprezzata tra le arance di Sicilia, per la dolcezza del succo di colore giallo, dovuta al basso grado di acidità. L’aspetto dell’arancia Navel di Sicilia è caratteristico per via del suo tipico frutto gemello (detto, appunto, navel), all’interno della buccia, localizzato al polo opposto rispetto al picciolo; la forma è rotonda con un leggero schiacciamento sui poli; gli spicchi hanno una grana fine ricca di succo e con un rapporto acidità/grado zuccherino a favore della dolcezza. Le più succose e adatte per esempio alle spremute, sono quelle dalla buccia sottile.
Le nostre Arance Navel da tavola sono ricche di sali minerali, zuccheri e vitamine molto importanti come :
Vitamina A: È fondamentale per un regolare funzionamento della retina e quindi della vista.La vitamina A mantiene sana la pelle (è utilissima nel trattamento dell’acne) i capelli e le mucose, protegge i polmoni da infezioni varie.
Vitamina B1: dà sostegno all’organismo in periodi di stanchezza e stress. Allevia i dolori muscolari.
Vitamina B2: È un ottimo anti-infiammatorio. È un rimedio eccezionale contro le afte, le stomatiti, e lesioni alle labbra. Allevia bruciori di stomaco e le infiammazioni.
Vitamina C: È un potente antiossidante, infatti, la vitamina C protegge le cellule del nostro organismo dai danni dei radicali liberi. Essa facilita l’assorbimento del ferro e, come è ben noto, rinforza le difese immunitarie.
Tutti questi componenti nutrizionali sono ben equilibrati e soprattutto sono di pronta assimilazione e di facile digeribilità. Basta una sola arancia per soddisfare il fabbisogno giornaliero di VITAMINA C.
Paola Maniezzo –
Molto molto buone, dolci e succose.
Sono arrivate venerdì e siamo già quasi senza 😉