2 zucche gialle 5,5 kg circa (totale )

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Le nostre Zucche Siciliane rappresentano l’eccellenza dei prodotti agricoli siciliani, coltivate con passione e impegno nelle terre soleggiate dell’isola. Queste zucche, con la loro dolcezza naturale e la carne cremosa, sono il segreto di molti piatti mediterranei irresistibili. Le Zucche Siciliane, provenienti da un ambiente ricco di storia e tradizione, sono un’opzione culinaria versatile e nutriente. Utilizzale per arricchire i tuoi piatti con il gusto autentico della Sicilia. Scegli la qualità e la freschezza delle Zucche Siciliane per una cucina indimenticabile.
Le 2 zucche pesano complessivamente 5,5 kg circa

Descrizione

Le nostre Zucche Siciliane rappresentano un’autentica espressione della tradizione agricola siciliana. Coltivate con cura e dedizione nei rigogliosi campi dell’isola, queste zucche incarnano la ricchezza del terreno vulcanico e il clima mediterraneo che rendono la Sicilia un luogo unico per la produzione agricola. Le Zucche Siciliane si distinguono per la loro dolcezza naturale e la consistenza cremosa, rendendole un ingrediente prezioso in cucina.

Utilizzate da generazioni nelle cucine siciliane, queste zucche sono la chiave per preparare piatti autentici che catturano l’essenza della Sicilia. Le Zucche Siciliane possono essere trasformate in vellutate zuccherine, risotti dal sapore intenso, ognuna delle quali è un’ode ai sapori locali. Grazie alla loro versatilità, sono l’ingrediente perfetto per dare un tocco di eleganza e genuinità a qualsiasi piatto.

Incorporando le Zucche Siciliane nella tua cucina, scoprirai un’ampia gamma di possibilità culinarie. Non solo regalerai ai tuoi piatti un sapore ricco e autentico, ma contribuirai anche a sostenere l’agricoltura locale e la cultura gastronomica unica della Sicilia. Scegli la qualità, la freschezza e il gusto delle Zucche Siciliane per una cucina che celebra le tradizioni e i sapori dell’isola.”

Ecco due ricette che puoi preparare con le Zucche Siciliane:

Ricetta 1: Vellutata di Zucche Siciliane

Ingredienti:

500g di Zucche Siciliane, tagliate a cubetti
1 cipolla, tritata
2 spicchi d’aglio, tritati
1 patata, sbucciata e tagliata a cubetti
1 litro di brodo vegetale
Olio d’oliva extra vergine
Sale e pepe q.b.
1/2 cucchiaino di noce moscata
Panna fresca per guarnire (opzionale)
Istruzioni:

In una pentola capiente, riscalda l’olio d’oliva e soffriggi la cipolla e l’aglio finché diventano traslucidi.
Aggiungi le Zucche Siciliane e le patate e cuoci per alcuni minuti.
Versa il brodo vegetale e porta ad ebollizione. Riduci il calore e lascia cuocere a fuoco lento fino a quando le zucche e le patate sono tenere.
Usa un frullatore ad immersione per ridurre la zuppa a una consistenza vellutata.
Aggiungi la noce moscata e condisci con sale e pepe a piacere.
Servi calda, guarnita con una spruzzata di panna fresca (se desiderato).
Ricetta 2: Risotto alle Zucche Siciliane

Ingredienti:

300g di riso Arborio
500g di Zucche Siciliane, tagliate a cubetti
1 cipolla, tritata
2 spicchi d’aglio, tritati
1/2 tazza di vino bianco secco
1 litro di brodo vegetale caldo
Parmigiano reggiano grattugiato
Burro
Olio d’oliva extra vergineSale e pepe q.b.
Salvia fresca per decorare
Istruzioni:

In una pentola, riscalda l’olio d’oliva e una noce di burro. Aggiungi la cipolla e l’aglio e soffriggi fino a doratura.
Aggiungi le Zucche Siciliane e cuoci per alcuni minuti.
Aggiungi il riso e tostalo per un paio di minuti.
Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare.
Inizia ad aggiungere il brodo vegetale un mestolo alla volta, mescolando costantemente e attendendo che il liquido sia assorbito prima di aggiungerne altro.
Continua questo processo fino a quando il riso è cotto al dente e il composto risulta cremoso.
Togli dal fuoco e aggiungi il Parmigiano reggiano grattugiato e una noce di burro. Mescola bene.
Condisci con sale e pepe a piacere.
Servi il risotto decorato con foglie di salvia fresca.

Informazioni aggiuntive

Peso 5,5 kg